花椒又称香椒、大花椒、川椒、蜀椒，为芸香科植物花椒的果实，是临床常用中药和制作菜肴的芳香名料，例如“五香粉”中便少不了花椒。
　　西周时代，花椒已用作敬神的香物。战国时屈原《离骚》载，白芷、佩兰、花椒、肉桂等，已是当时制作香袋的主要原料。长沙马王堆一号汉墓出土文物中，四个香囊和六个绢袋内，就盛放着辛荑、肉桂、花椒、佩兰等芳香性药物。表明先民早已懂得通过佩带香囊辟秽消毒，以避免疾病的传播，且成为习俗并在民间一直流传下来。据现代研究，佩戴香药确能增强人体抵抗力，提高血清免疫蛋白的浓度，从而起到防病治病的作用。
　　中医认为花椒性味辛、温，入脾、肾经，有温中散寒，除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用，广泛用于各种积食停饮、心腹冷痛、呕吐咳逆、风寒湿痹、泄痢寒疝、虫积腹痛、口臭齿痛、阴痒疮疥、皮肤皲裂、冻疮等病症的治疗。据现代分析，花椒含挥发油，对多种致病细菌及对某些皮肤真菌有抑制作用；于局部有麻醉止痛作用。
　　冬季大家都喜欢睡前泡泡脚，因为泡脚不仅可以消除一天的疲劳，还能暖和全身。而香云盖公司现已推出的冬季泡脚药粉里就有花椒，他的功效：通络活血、驱风散热、舒肝排毒、缓解疲劳、改善睡眠、增强免疫、促进血液循环。既然都是泡脚为什么大家不选择即舒适又养生的方式呢？